उत्तर प्रदेश में खुली मिठाइयाँ खरीदने वाले ग्राहक अब यह देख पाएँगे कि मिठाई कितने समय तक सुरक्षित रहेगी, क्योंकि राज्य सरकार ने 15 अक्टूबर से एक्सपायरी डेट (समाप्ति तिथि) दिखाना अनिवार्य कर दिया है। उत्तर प्रदेश खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन (FSDA) ने तय किया है कि मिठाई बनाने वाली दुकानों को बाज़ार में बिकने वाली और स्टोर में रखी खुली मिठाइयों पर एक्सपायरी डेट दिखानी होगी। यह नियम त्योहारों के मौसम से पहले आया है, जब दुर्गा पूजा, दिवाली और छठ जैसे मौकों पर मिठाइयों की बिक्री बढ़ जाती है।
UP में मिठाई की दुकानों को 15 अक्टूबर से क्या करना होगा
नए नियम के तहत, मिठाई की दुकानों को अपनी दुकान पर बेची जाने वाली खुली मिठाइयों पर एक्सपायरी डेट दिखानी होगी। स्टोर में रखी मिठाइयों के लिए भी यह जानकारी दिखानी होगी। यह नियम उन खुली मिठाइयों पर लागू होता है जो आमतौर पर सीलबंद पैकेजिंग के बजाय सीधे दुकान के काउंटर से बेची जाती हैं। FSDA के इस फैसले से ग्राहकों को खरीदारी के समय एक्सपायरी डेट की जानकारी मिल सकेगी। ग्राहक मिठाई चुनने से पहले दिखाई गई जानकारी देख पाएँगे।
नए नियम का ग्राहकों पर क्या असर होगा
खुली मिठाइयाँ खरीदने वाले ग्राहकों के पास आमतौर पर उनकी शेल्फ-लाइफ (कितने समय तक सुरक्षित रहेंगी) के बारे में सीमित जानकारी होती थी। नए नियम के साथ, ग्राहक मिठाई की दुकानों द्वारा दिखाई गई एक्सपायरी डेट देख पाएँगे और उसी हिसाब से खरीदारी कर पाएँगे। यह नियम खासकर उन लोगों के लिए ज़रूरी है जो त्योहारों के दौरान बड़ी मात्रा में मिठाइयाँ खरीदते हैं, जब अलग-अलग तरह की मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है।
त्योहारों की मांग के कारण शेल्फ-लाइफ की जानकारी पर ध्यान
15 अक्टूबर से लागू होने वाला यह नियम अक्टूबर और नवंबर में आने वाले बड़े त्योहारों – जैसे दुर्गा पूजा, दिवाली और छठ – से पहले आया है। इस दौरान, लोग जश्न और अन्य मौकों के लिए बड़ी मात्रा में मिठाइयाँ खरीदते हैं। FSDA का फैसला मिठाई की दुकानों के लिए यह ज़रूरी बना देगा कि वे मांग बढ़ने के इस समय में एक्सपायरी डेट की जानकारी दिखाएँ, जिससे ग्राहक खरीदने से पहले खुली मिठाइयों की शेल्फ-लाइफ की जाँच कर सकें। यह नियम 15 अक्टूबर से पूरे उत्तर प्रदेश में लागू हो जाएगा।
